Wenn du Angst hast, dass im Totholz Bakterien sind, kannst du es, wenn du es getrocknet hast, einfach im Ofen backen. Ein oder zwei Stunden bei 80°-90° sollten reichen, weil sich da die Proteine auflösen (irgendwo zwischen 70° und 80°), wenn ich es mir richtig gemerkt habe.
Ansonsten dürfte Holz selbst stabil genug sein. Irgendeine Form von Lack kann aber auch nicht schaden, also am Ende einfach mit einsprühen / einpinseln.
Wenn es um "verholzte" Pflanzenstengel geht, ist das aber oft kein Holz, sondern nur durch Trocknen hart geworden.