Hauptunterschied ist der Uniformrock:
Uniform bis 1812:

Uniform ab 1812:

Der alte Rock war länger (bis zu den Kniekehlen) und war spitz ausgeschnitten, so dass die Weste drunter zu sehen war. Der neue Rock war dagegen vorn gerade geschnitten.
Es soll ja tasächlich die eine oder andere Einheit noch die alte Uniform bei Waterloo getragen haben, hört man. Obs stimmt, kann ich nicht sagen. Insofern, mach einfach, was Dir gefällt. Sind ja Deine Figuren und solange sie Franzosen darstellen, passt das schon.
Die Perrys haben übrigens einige Packs nur mit franz. Offizieren im Angebot. Das reicht mal locker für 10+ Batallione mit verschiedenen Offizieren.

Und wenn wir schon von Waterloo sprechen, darf wohl auch hier der Link zu Mont-Saint-Jean nicht fehlen:
http://www.mont-saint-jean.com/cent_jours/unitesFR.php