es kommt darauf an, in welche Größe deine Armee darstellen soll. Die Ritterorden waren nie viele Ritter, sie hatten wenigstens Söldner (Turkopolen) dabei, in der Regel immer andere Ritter (Gastkreuzzügler).
Bei der Belagerung von Malta 1565 waren von den 6.000 Verteidigern nur 500 Ordensritter darunter, der Rest waren Söldner oder Spanier. Für die vorherigen Schlachten des Ordens habe ich auf die Schnelle keine Zahlen finden können, es müßte aber in etwa vergleichbare Zahlenverhältnisse gegeben haben. Nicht umsonst wurden im Outreme Burgen wie bekloppt gebaut.
Wie auch immer, die anderen Mitläufer hatten aber keine Chronisten, so dass die Taten der Ordensritter hervorgehoben wurden. Passiert immer wenn einer nur die Geschichte schreibt z.B. WW2 in Nordafrika müßte eigentlich heißen Italiener gegen Inder/Australier und Südafrikaner und nicht Deutsche gegen Engländer.
Hoffe es hilft
Torsten